糖醋排骨

作者： M_ccl66

用料

• 排骨 500克
• 醋 1勺
• 白芝麻 少许
• 冰糖 20克
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨500g备用

步骤 2

排骨冷水下锅加入生姜片 料酒水末过就行不需要太多，把血水煮出，如图

步骤 3

排骨捞出沥干水分，一定要把水沥干不然油沾到水会爆油

步骤 4

锅里放入油加入冰糖炒出糖色

步骤 5

加入排骨翻炒2分钟(目前什么也没放，冰糖的作用就是给排骨上色)

步骤 6

加水末过排骨，放生抽 盐 中火煮40分钟

步骤 7

大火收汁，放醋 适量白芝麻即可

步骤 8

出锅

步骤 9

开吃啰😋😋

菜谱创建时间：2019-04-01 13:24:29