台湾红烧牛肉面

作者： 曾_小鋪

卤牛肉是根据我上一个卤牛肉菜谱做的～ https://www.xiachufang.com/recipe/103743378/ 建议用来做牛肉面的时候，卤牛肉要多煮半个小时喔～更加软糯～

用料

• 卤牛肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 菜心 适量
• 香菜 少量
• 香葱 少量
• 香芹 少量
• 拉面 200克
• 牛肉浓汤宝 半个

台湾红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

记得做牛肉面的卤牛肉要多煮半个小时，可以多加入两个鸡蛋～浸泡过夜，做成卤鸡蛋～

步骤 2

香葱，香菜，香芹切碎备用。菜心先用清水煮熟备用～

步骤 3

在煮拉面前先准备好一大碗冷水，锅中烧开热水，倒入热油，放入拉面，煮3~4分钟，捞起放入冷水中搅拌，建议换一次冷水，捞起放入碗中备用～

步骤 4

锅中加入两碗清水，半个浓汤宝，烧开后加入煮好的卤汁和牛肉，加入适量盐和糖～关火倒入碗中～加入青菜和切半的鸡蛋～

步骤 5

开动！！

菜谱创建时间：2019-03-31 22:10:15