土母鸡半只就够了，每次买一只分两次来炖，吃不完也浪费。 买来的鸡好好处理干净，热水焯完，再放到锅里煮，我用的电压力锅，比较快省时间，放入灰枣，事先泡发的干香菇，一定是干香菇，口感比湿香菇好很多，再放点姜片，其他调料都不需要再放了，上锅煮半个小时左右。 等煮好了，放适量盐，洒一点葱花，味道就绝美了，非常鲜，有一点点甜😄
出来的成品色泽金黄！