准备4片厚切吐司，我这刚好看到刚出炉的所以买了一整根自己回来切片。用勺子把中间压扁，压出一个凹槽，挤上番茄沙司抹均匀，打入鸡蛋，在鸡蛋上面磨点黑胡椒和少量的盐，没有黑胡椒可不加哦。
在鸡蛋的周围撒上自己喜欢的蔬菜和火腿或者培根，最顶层撒上满满的马苏里拉芝士。
烤箱200℃预热10分钟，把弄好的吐司片放进去烤18分钟，想吃鸡蛋全熟的话记得烤20分钟哦。每家烤箱的温度不一样，15分钟后开始注意观察颜色变化。
这种做法好吃又简单，很适合忙碌的工作日当快手早餐哦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
因为我这个是自己切的吐司片，所以有点厚，比较耐烤，如果是外面买的现成的切片吐司的话需要根据自家烤箱的脾气适当的调整温度和烘烤时间哦。