芋头扣肉

作者： 李旭尧妈妈

年会的时候吃了芋头扣肉，一直念念不忘，想着要自己烧

用料

• 五花肉 600克
• 芋头 1个
• 油 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺

芋头扣肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，五花肉要选一层瘦一层肥的这种

步骤 2

五花肉冷水煮开，加入料酒，生姜

步骤 3

芋头切片，根据个人洗好切薄厚一致

步骤 4

锅内加油，五花肉有皮的一面煎至起泡

步骤 5

芋头两面煎至焦黄

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步骤 6

步骤 6

一片肉，一片芋头，摆放整齐，加入调料

步骤 7

砂锅放入蒸锅，隔水蒸50分钟

步骤 8

倒出汤汁用刷子刷均匀，然后直接开火收汁

步骤 9

撒葱花出锅

菜谱创建时间：2019-03-31 15:33:54