【生酮】脂肪炸弹（奶油奶酪版）

作者： 白-铃兰

用料

• 奶油奶酪 200克
• 黄油 20克
• 椰子油 80克
• 坚果肉 适量
• 木糖醇 60克
• 100%无糖黑巧克力 50克

【生酮】脂肪炸弹（奶油奶酪版）的做法步骤

步骤 1

一开始没有打算写食谱，所以步骤图没有拍，现在就拍一张集体照对付一下吧！

步骤 2

1kg的奶油奶酪用消毒勺子挖出200g以后，用保鲜袋和保鲜膜重新包装严实以后继续冷藏，据说不会发霉可放几个月，这个方法我也是在下厨房搜索的！

步骤 3

奶油奶酪+椰子油+黄油+黑巧克力，放在料理杯里，隔热水融化，再加入代糖（被我提前磨成粉末），手动搅拌效果不佳，建议用料理机。

步骤 4

用小勺开始分装，模具底下放坚果肉费事，脱模时坚果肉还会掉，建议坚果肉放在表面。小纸托是4㎝的直径，很迷你，分装时有些麻烦，需要耐心。

步骤 5

冰箱冷冻室放了一晚，第二天早上模具脱模，小纸托我就直接放玻璃乐扣冷冻保存了。

步骤 6

味道真心不错，口味也不算甜！昨天晚上做的时候嫌费事，现在成品出来，觉得自己下次还会继续做！

【生酮】脂肪炸弹（奶油奶酪版）的小贴士

建议用大一点的料理杯！

菜谱创建时间：2019-03-31 15:18:25