宝宝吃的手工肉肠

作者： 卖绣架的秦小厨

第二次做了，发朋友圈有朋友问教程，干脆写在这里，给大家看看吧。 放冰箱冷冻，可以吃很久，微波炉解冻1分钟就可以开切碎，给宝宝炒饭是非常方便的。 玉米淀粉水是用来调节口感的，加上会比较滑嫩些，没有也可以不加的，一般菜市场可以买到，很便宜。 鸡蛋可以不加，加鸡蛋的话，一定要确定宝宝吃过鸡蛋才能加，否则可能会引发严重过敏哦！！！ 喜欢脆皮肠感觉的可以挂1-2天，注意别臭了哈。

用料

• 鸡蛋(可不加) 1个(1岁以上吃)
• 猪肉 随意(瘦多肥少)
• 玉米 1根
• 盐 一丢丢(我宝口味浅，我放了大约一毛硬币大小的盐)
• 生抽 一丢丢
• 蚝油 半勺(可不加)
• 胡椒粉 随意(宝宝不喜欢就不加)
• 盐渍羊肠 1根
• 玉米淀粉水(生粉) 小勺子半勺

宝宝吃的手工肉肠的做法步骤

步骤 1

瘦肉用刀切小粒，肥肉去皮，切小块，准备打碎。

步骤 2

搅碎效果如图。玉米直接用刀削果肉出来。

步骤 3

全部作料放在一起，鸡蛋也是直接打到碗里，带手套后，加油揉，把味道揉和。

步骤 4

我用电动的搅拌，没有的直接手揉吧。有些累。感觉比较有劲后，就可以不揉了。

步骤 5

怎么灌的下次再补详细图，也可以找找别人菜单的图，下次制作再补上。

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步骤 6

步骤 6

灌好了用绳子扎成一节一节，挂起来晾干，大约6个小时左右就干了，用牙签扎小孔。

步骤 7

小火烧水，一直保持不煮开的效果，只到香肠都浮起就熟了。

步骤 8

每一节剪开放冷冻保存，要吃的时候微波炉加热或是煎一下。

宝宝吃的手工肉肠的小贴士

玉米粒有些影响口感，大人吃的话，可以用三分之一根肠，给小孩吃我是用整根，还可以加上胡萝卜。

菜谱创建时间：2019-03-31 14:57:07