食材准备，葱、姜、蒜、肉切丁，四季豆洗净晾干掰段
锅内倒油，油开之后倒入四季豆，中小火慢煎。
四季豆煎扁出现褶皱，捞出备用。
锅底留油，倒入肉末，煸熟。 再依次放入葱姜蒜干辣椒，煸熟。
倒入煸好的四季豆，炒一分钟，再倒入料酒，生抽，味极鲜，盐炒一分钟，关火即可。