茶树菇炖老鸭汤

作者： Demo_mo

春天来啦 ，食补养生还要瘦瘦瘦！ 茶树菇味甘 性平 有滋阴补肾 美容保健的功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，想要降压也是不错的选择哟～ 哈哈哈 主要是炖的汤真的敲级好喝 good！手动点赞啦！

用料

• 干茶树菇 一小札
• 老鸭 四分一只
• 姜 1小个
• 红枣 5颗
• 枸杞 1撮
• 料酒 2勺

茶树菇炖老鸭汤的做法步骤

步骤 1

我不喜欢煮出来的汤多油肥腻，所以会把鸭皮以及油脂那块给去掉 ，这样炖出来的汤会清淡点；

步骤 2

烧开水、小鸭子入锅，顺便倒点料酒、放两片姜进去，煮2-3分钟，祛除腥味；

步骤 3

烫后的老鸭捞起备用；

步骤 4

干茶树菇把头部切掉，热水泡5-10分钟；红枣要祛核哟，没那么燥热；

步骤 5

然后把准备好的时候材料都放进炖盅里，加适量的凉水，设置快炖1个半小时～

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步骤 6

步骤 6

最后放点盐～香喷喷的汤可以喝啦～

茶树菇炖老鸭汤的小贴士

1、茶树菇可以用新鲜的来炖，看个人喜欢以及市场供给啦； 2、鸭肉放进滚水里，放适当的料酒和姜，去腥味真的尤其重要哟； 3、平时不喜欢喝太油腻的汤，肉类的皮和脂都可以去掉； 4、炖煲汤最好一次性放水，中途尽量不要放水，实在没办法的话可以加热水；

菜谱创建时间：2019-03-30 22:42:28