酵母加温水搅拌均匀（水不能烫）
分几次加入酵母水，面粉有筷子搅拌棉絮状后，反复揉面。
盖上保鲜膜，放在温暖处，一个半小时后，面团发至原来两倍大小，用手按下后不恢复。
再次揉面五分钟左右。不喜欢太大的馒头，一个按照50g分开，搓圆。
上锅，放置十分钟后，开火蒸。
上汽后蒸二十分钟，关火后五分钟即可。（有帖子是关火十分钟，时间长了纱布水分干了，馒头会粘着布上面）