买的现成的黄瓜皮,猪肉瘦肉和肥肉分开切好,瘦肉加一点生抽腌制一下,大蒜叶洗干净切断,小米椒切碎备用
锅烧热,放肥肉煸出油,肥肉微焦时下腌制好的瘦肉,快速翻炒,以免肉质变老,加入黄瓜皮,蒜叶和小米椒翻炒,再加入适量的盐和味精就可以出锅了