
好吃的,用了四倍的量但是糖只用了200就够了,皮馅比例2:1比较适合我,花生和芝麻可以打得和楼主的一样碎,碎一点更好吃,皮也是用澄粉那个配方。42g皮 22g馅料 滚水蒸7分钟
做的豆沙馅,方子特别好,个人觉得加粘米粉的比加小麦淀粉的口感好!
出锅不炫两都对不起站了一下午的腿#晚餐•2025年4月4日#
做了两种皮 。黄色的皮没放艾草 ,是南瓜红薯泥做的,比艾草版更软乎儿。
很美味
糖75克,猪油90克
分享图片
青团~也是吃上了哈哈哈,我们这里没有吃青团的习惯,也很少有卖的,我还没吃过。今天一试,果然能成为网红美食不是没有道理的。我很喜欢这个皮,一股艾草清香味,虽然内馅也很香,但我们闽南的薯粉包内馅就是这种,所以不会觉得特别惊艳。总体下来是好吃的~
方子不错,就是太甜了些
好好吃,是小时候的味道
做了两倍的分量
自己打的芝麻好香好香!馅料大概30-35克一个,很甜很甜,不是很爱甜的可以少放一点馅料,或者配方减少糖的分量(80克可以调整到60-70)
凉了以后有嚼劲,好吃!
再次尝试,颜色比之前深了,这个配方我加量6斤粉,馅减了点还是多了,还有点过甜,我用的白砂糖
家里没有黑芝麻,为了消耗白芝麻做了几只,意料之外的是白芝麻和黑芝麻口感差不多,都挺香的。糖放了35克,觉得还是太甜,下次做还要减糖。