韭菜鸡蛋卷

作者： 仲肥记

用料

• 鸡蛋3 个
• 韭菜 50克
• 盐 3克
• 料理酒 2勺
• 虾皮 1克

韭菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

三颗鸡蛋打散，往蛋液加3克盐，1克虾皮，两勺料理酒，韭菜切末，调入蛋液拌匀。方锅少量油，蛋液倒入，筷子划散，除泡，结皮后翻转卷起，露出的锅底再加油，反复翻卷，做成蛋卷。

步骤 2

出锅装盘淋少量薄酱油

菜谱创建时间：2019-03-29 20:21:10