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蔬菜香肠披萨(内含披萨饼皮,披萨酱做法)

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作者: 卜奋
披萨是我最拒绝在外面吃的食品之一,原因很简单,性价比太低,问题是老婆喜欢吃这玩意,好吧,就自己来搞定,简单的很。

用料

蔬菜香肠披萨(内含披萨饼皮,披萨酱做法)的做法步骤

步骤 1

所有材料1进厨师机揉成光滑面团,发酵后擀成均匀薄皮放入披萨盘(我是放冰箱冷藏发酵一晚第二天早上拿出来直接擀的)

步骤 2

饼皮放入披萨盘,用叉子戳孔,(我用的是不粘锅,比较方便),弄好放边上就当二次发酵去弄披萨酱。

步骤 3

材料二入锅炒,黄油锅内化开,放入切好蒜末洋葱,炒香后放入切好番茄丁,出水后放入所有调味料(我女儿不吃黑胡椒我没放),炒收汁就可以了。

步骤 4

涂抹炒好的披萨酱,撒上部分马苏里拉芝士。

步骤 5

放上切好热狗肠,彩椒丁,再撒层芝士。

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步骤 6
步骤 6

烤箱200℃预热五分钟,入烤箱烤15-20分钟,出炉前3分钟取出披萨再撒层芝士(这样拉丝比较明显),放入烤箱继续烤完就行。

步骤 7

芝士要下的狠点才好吃,放的少不如不放。

蔬菜香肠披萨(内含披萨饼皮,披萨酱做法)的小贴士

披萨是很简单随性的,想撒什么料上面随意,原则就是撒上面的食材要不容易出水的就行。披萨酱大家可以随意调整,我的比较简单因为要考虑到我2岁女儿口味。饼皮制作时加水量大家自己注意,不同品牌面粉吸水性不同,我就超市买的普通面粉。

菜谱创建时间:2019-03-29 17:04:57
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