应季的云南玫瑰最好，我买来花瓣一共一斤。
把不好的花瓣挑出去，把花瓣摘下。
玫瑰花瓣加一点盐泡30分钟，再用水洗净。
花瓣均匀铺开，为的是把水份控干。注意不要晒在直射的太阳底下，半天左右就可以控干水份（有水份的花瓣会坏）
控干的玫瑰放在结实的盆里，用擀面杖捣碎，边捣边加白糖和蜂蜜。
嗯，这个是就捣好的状态了，花瓣由红变紫，放到无水的玻璃瓶中发酵20天左右就可以啦。