蘑菇烤鱼

作者： 然味道

六块五毛钱买了三条鱼，几个小蘑菇一点配料，花点小心思就是一个漂亮的好吃菜品

用料

• 零吉鱼 3条
• 蘑菇、姜丝、红椒
• 盐、黑胡椒、味淋、植物油

蘑菇烤鱼的做法步骤

步骤 1

三条零吉鱼处理干净。我感觉如果是沙丁鱼会更好

步骤 2

片下肉，去掉大刺拔掉小毛刺，我直接用刀把小毛刺片去了，因为鱼太便宜所以不心疼

步骤 3

器皿底部撒盐黑胡椒碎摆上片好的鱼肉，再撒一层然后如图俩俩扣上

步骤 4

腌制20-30分钟，我因为是早餐吃所以晚上弄好进冷藏了。

步骤 5

蘑菇可以用杏鲍菇或其它味道小的蘑菇，红椒切条、姜切丝

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步骤 6

步骤 6

放俩小蘑菇、一条红椒，几根姜丝卷上牙签插入固定好放入刷了油的锡纸上（雾面接触食物）

步骤 7

排好队淋上少许植物油，或刷上油。放入提前预热好的烤箱200度

步骤 8

大约20多分钟鱼出现焦糖色了，零吉鱼出油时基本就差不多了

步骤 9

出炉摆盘

步骤 10

早餐一人一卷足够，配的豆腐味噌汤、玉米面饼子、浇汁菠菜蟹柳，完美！

蘑菇烤鱼的小贴士

零吉鱼刺较多，但油脂高适合烤着吃，大家可以用其它油脂高的鱼尝试一下，生活就是在不断的创新中变得越来越无语凝噎！没有味淋就可以用料酒和糖调和一下代替。

菜谱创建时间：2019-03-28 22:48:54