凉拌卤猪蹄
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卤猪蹄也是大家很喜爱的一道菜,但是,光吃卤猪蹄是不是不过瘾?今天这道凉拌卤猪蹄,麻辣中还保持着卤猪蹄特有的香味。
凉拌卤猪蹄的做法步骤
步骤 2
大蒜拍一下剁成蒜末,剁好的蒜末再拍一下,更出蒜味。小葱切葱花或者葱段。
步骤 3
在猪脚上面加蒜末、少许陈醋,然后倒入卤猪脚的原汤,再加入少许花椒油(或花椒粉),倒入辣椒红油,最后撒上葱花。再加入适量味精和白糖拌匀,然后装盘,把剩下的汁淋上去。
菜谱创建时间:2019-03-28 17:23:56