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凉拌卤猪蹄

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作者: 小燕子家常
卤猪蹄也是大家很喜爱的一道菜,但是,光吃卤猪蹄是不是不过瘾?今天这道凉拌卤猪蹄,麻辣中还保持着卤猪蹄特有的香味。

用料

凉拌卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

卤猪脚装进大碗里。

步骤 2

大蒜拍一下剁成蒜末,剁好的蒜末再拍一下,更出蒜味。小葱切葱花或者葱段。

步骤 3

在猪脚上面加蒜末、少许陈醋,然后倒入卤猪脚的原汤,再加入少许花椒油(或花椒粉),倒入辣椒红油,最后撒上葱花。再加入适量味精和白糖拌匀,然后装盘,把剩下的汁淋上去。

菜谱创建时间:2019-03-28 17:23:56
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