可爱小乌龟菠萝包

作者： 小芹菜爱吃菜

面包机揉面我通常用冷藏法，就是前一天晚上把面团揉成团（黄油和酵母不放）放冰箱冷藏一晚，第二天再放面包机揉面，可以大大缩减出膜时间。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 40克
• 水 140克
• 黄油 30克
• 酥皮
• 低筋面粉 100克
• 黄油 60克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克

可爱小乌龟菠萝包的做法步骤

步骤 1

面团揉到扩展阶段 ，发酵两倍大。

步骤 2

酥皮材料揉好放冰箱冷藏

步骤 3

面团排气后滚圆摆成小乌龟形状

步骤 4

冰箱取出酥皮，上下垫上保鲜膜或油纸，压成片，铺上发到1.5倍大的面团上，酥皮表面刷上蛋液，头和手脚也要。

步骤 5

用牙签画棱形

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步骤 6

步骤 6

小鱼这样画

步骤 7

上下火180度 烤18分钟 上色差不多就可以了。趁热拿巧克力豆涂眼睛。

步骤 8

小朋友把头掰下来先吃了

菜谱创建时间：2019-03-28 16:13:02