将500克排骨放入网锅，网锅放置主锅内，放水至排骨面平，设置5分钟/50度/速度5清洗。清洗结束取出网锅，再用自来水冲洗一下。
清空主锅，擦干水分，将20克油、10克姜放入主锅，以3分钟/120度/速度1爆香。
加入排骨、50克冰糖、30克料酒、50克醋、15克生抽、15克老抽，以25分/V键/反转/小勺烹煮，音乐响起，盛盘趁热享用。