首先准备上述材料
温水加酵母,水温太高不行,温水
面粉里加糖,根据自己口味随意,水不要一次性倒完,因为面粉吸水不一,揉成软硬适中的面团。
把面团密封醒发到两倍大小,这次做没有拍照,后面再来补齐,有丰富的蜂窝状。
拿出面团揉面,喜欢松软的就多少揉会面,喜欢口感绵实的就多揉会排气,期间要加干粉
做出自己想要的形状放在蒸锅二次醒发,面团变轻后开火蒸,水开后5分钟即可,如果面团大的加时
买了模具,一定要用起来不能长灰,小朋友超级喜欢各种形状图案的
看着都很松软
醒发一定要到位,不然就会成死面,硬的噢,天冷就隔热水醒发,酵母可以多加点,我的面只放了酵母,没加泡打粉之类的。