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馒头

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作者: 懿馨世界
家有小朋友,咱们就得多花心思,自己做的放心不会有别的添加剂,就算有细菌,也是自家的,安心,😂😂😂

用料

馒头的做法步骤

步骤 1

首先准备上述材料

步骤 2

温水加酵母,水温太高不行,温水

步骤 3

面粉里加糖,根据自己口味随意,水不要一次性倒完,因为面粉吸水不一,揉成软硬适中的面团。

步骤 4

把面团密封醒发到两倍大小,这次做没有拍照,后面再来补齐,有丰富的蜂窝状。

步骤 5

拿出面团揉面,喜欢松软的就多少揉会面,喜欢口感绵实的就多揉会排气,期间要加干粉

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步骤 6
步骤 6

做出自己想要的形状放在蒸锅二次醒发,面团变轻后开火蒸,水开后5分钟即可,如果面团大的加时

步骤 7

买了模具,一定要用起来不能长灰,小朋友超级喜欢各种形状图案的

步骤 8

看着都很松软

馒头的小贴士

醒发一定要到位,不然就会成死面,硬的噢,天冷就隔热水醒发,酵母可以多加点,我的面只放了酵母,没加泡打粉之类的。

菜谱创建时间:2019-03-28 15:12:58
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