用APP打开

3月韭菜鸡蛋饼

2804人浏览 83人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 臭小娘鱼

用料

3月韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

开洋浸泡,水里加适量黄酒,去腥。

步骤 2

鸡蛋打散先炒成小蛋块备用。

步骤 3

水烧滚放入粉条煮10到15分钟,断生后捞出放入冷水中浸泡,切成小段。

步骤 4

香菇、黑木耳泡发洗净后同韭菜一起切成小丁。

步骤 5

炒锅放少许油,将所有食材放入加盐、胡椒调味翻炒,断生关火。

展开全部
步骤 6
步骤 6

水、酵母粉、面粉揉面至光滑盖保鲜膜醒发。

步骤 7

室温大约15度发面成蜂窝状大约用了2个小时。

步骤 8

揉成长条

步骤 9

切成小剂

步骤 10

撒些干粉,擀成中间厚周边薄的饼皮,盛2大勺馅,用包馒头的手法包好压扁。

步骤 11

平底锅加少许油,中小火煎制。

步骤 12

出锅。

步骤 13

满满的馅,这样做出的饼皮是松松脆脆的。

菜谱创建时间:2019-03-27 20:12:24
打开App收藏