初级版炫彩水果蛋糕

作者： 熊妹砸

粑粑生日🎂的蛋糕，简单健康好吃。

用料

• 戚风 6寸
• 奶油 220g
• 糖 20g
• 应季水果 适量
• 威化饼干 1袋
• 丝带 1条

初级版炫彩水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸戚风切3片备用，不要求很平，在夹层填奶油夹心的时候可以在薄处垫着水果以达到平衡。

步骤 2

奶油打发技巧，奶油和糖10:1，先高速打1min，加糖中低速打成如下图所示即可。第一篇有每个阶段具体图示。

步骤 3

每层涂上夹心奶油，奶油上放上黄桃🍑罐头和菠萝🍍块，第二层尝试了放豆沙泥，觉得也超级好吃，可以尝试。

步骤 4

八爪裱花，不要求太高水平，快速挤压出花防止手热蛋糕化啦，先弄边再弄里面大致弄成如下图所示即可。

步骤 5

摆水果，码满即可，四周贴上威化，系上丝带🎀即可。

步骤 6

成品

初级版炫彩水果蛋糕的小贴士

1、水果色差大些，码满即好看。推荐水果，草莓对半切，菠萝，猕猴桃，火龙果，黄桃等。 2、奶油的涂抹不需要太高水平，有水果或者威化装饰可以弥补。

菜谱创建时间：2019-03-27 19:02:23