把鲫鱼洗净，去肚子里的黑衣。
葱姜，外加一个土鸡蛋。
油用色拉油更白，用花生油更香。
料酒，没有料酒用白酒也行。
把油烧到七分热，放姜蒜。
再打入一个母鸡蛋。
把母鸡蛋放到油里煸到这种程度，捞出备用
可以把锅里再稍微添一点油，把鲫鱼放入锅中，加入料酒去腥。此时一定要小火，把鱼两边稍煸一下。然后放入适量的水，大火烧开，转中小火炖20分钟 ，出锅。
鲫鱼汤，完成，来吃吧
1⃣鲫鱼一定要把鱼肚子里黑衣去掉，要不然有腥味。 2⃣鲫鱼下锅的时候。记得稍微在油锅里煸炒两边。 3⃣鸡蛋一定要放哟，鸡蛋是在油锅里炸过的那种鸡蛋，然后放到鱼汤里一起炖鱼汤会很白 4⃣世界很大，是下厨房拉近了我们的距离，更多的美食，让我们一起探讨吧。💕v: mxx5202015