第一步，热锅，把猪肉放入锅里煎一煎成金黄色，小火到中火，切忌大火
第二步，肉在锅里，先倒料酒，醋，然后再倒生抽，白糖，加少量水，然后小火煮到收汁。途中记得翻面。注意不要糊锅。
第三步，收汁后上桌。开吃！