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六彩米糕(健康版)的做法

六彩米糕(健康版)

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作者: 哈哈阿9
哈哈阿9
米糕是宝宝最爱的点心之一,香浓松软,采用蒸的方式,吃了也不上火,杂粮香香的使米糕更加香气逼人,此方法易做,用料简单,(不用打泡粉,不用酵母)健康营养,口感松软不粘牙,适合宝宝孕妇老年人食用

用料

六彩米糕(健康版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋 蛋清蛋白分离

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把米粉、牛奶及蛋黄一起搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用先搅拌蛋黄,米粉蛋黄牛奶倒一起搅拌均匀即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋机打发蛋清,分3次加入白糖,打发到起尖不倒就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的蛋白霜分3次加入拌好的米粉中,用刮刀由下而上兜拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具刷一层薄薄的油(易于卸模)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米糊倒入模具,轻震几下模具消泡,盖上耐高温保鲜膜,放到锅里蒸15分钟,关火焖5分钟,完成

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香浓松软

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成适量大小分装,放速冻给孩子当早饭也行

六彩米糕(健康版)的小贴士

我用的是六彩米(含糙米、紫米、红米、黑米、绿米、黄米)一般的粘米粉也同样做

菜谱创建时间:2019-03-27 12:34:11
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