红豆牛角面包

作者： Delicious___

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 砂糖 60克
• 盐 2克
• 蜜红豆 若干

红豆牛角面包的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，盐，鸡蛋依次放进面包机内，再放入面粉，酵母。

步骤 2

启动面包机和面功能20分钟，第一次结束加入切成块儿的黄油，继续和面40分钟。

步骤 3

和面结束后，启动发酵功能，90分钟。发酵成功后，取出用擀面杖擀开排气。

步骤 4

将面团分成25～30g的小面团，做成牛角包。

步骤 5

再放入烤箱进行第二次发酵，35度40分钟，大约两倍大。取出刷鸡蛋液。

步骤 6

烤箱180度，中层，共15分钟，10分钟后加盖锡纸，上火温度降到130度。

步骤 7

味道美极了😜

菜谱创建时间：2019-03-27 10:18:56