想吃芝麻糖饼，纯面粉的不放酵母怕硬实，100克中筋粉，120克糯米粉，根据喜好放10克油，先按照面粉一半的量放80度左右热水，看面团状态适量添加水量。
黑芝麻粉加糖加一点面粉，份量按照喜好，喜欢甜多放点糖，喜欢流心面粉少一点。
擀圆，外圈薄一点，包包子一样，包好后轻轻压扁。
不粘锅，小火，来回翻面，看饼的颜色合适，鼓起来就好了，不放心就多烙一会。
外皮拿着不粘手，里面粘粘的。这个饼做起来简单，配料可以根据喜好调整。感觉如果有电饼铛，做起来更方便。