菠萝鸡饭

作者： 萌飞起来八千米

炒饭时候如果再加点豌豆 胡萝卜丁 颜色搭配会更好看～

用料

• 菠萝（挑选熟透的
• 米饭
• 鸡腿（可用鸡胸肉代替
• 橄榄油
• 蚝油
• 料酒/黄酒
• 鸡蛋
• 味极鲜
• 胡椒粉
• 淀粉
• 青椒丁
• 玉米粒

菠萝鸡饭的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鸡腿去骨去皮切丁备用

步骤 3

加料酒 黑胡椒粉 淀粉 搅拌均匀 腌制片刻备用（个人喜欢用黄酒代替料酒

步骤 4

菠萝切下薄薄的一层 划十字刀抠出果肉

步骤 5

果肉在盐水中浸泡二十分钟

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋炒熟备用

步骤 7

另起锅加油 先放腌制好的肉丁 加适量蚝油 味极鲜 加玉米粒 青椒丁 炒至肉熟（可再加胡萝卜丁 豌豆等配料

步骤 8

加入米饭 炒至颗粒分明 加入炒好的鸡蛋 翻炒均匀后加入适量菠萝肉

步骤 9

翻炒均匀后盛出～

步骤 10

完美🍍

菜谱创建时间：2019-03-26 13:43:23