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芝麻小烧饼

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用料

芝麻小烧饼的做法步骤

步骤 1

把油皮用料混合,揉成光滑的小面团。 油酥用料混合,揉成光滑的面团(根据猪油的不同,如果粘手的话放冰箱里冷藏一会) 把两个面团盖保鲜膜醒30分钟。

步骤 2

把油皮面团分八份,油酥面团也分八份,用油皮面团包住油酥面团,依次包好。

步骤 3

取一个面团,擀长,卷起来。依次做好八个。然后盖保鲜膜醒10分钟。

步骤 4

取一个面团,再次擀长,卷起,依次做好八个。盖保鲜膜醒30分钟。

步骤 5

取一个面团再次擀长,然后翻面,两头样中间对折,再翻过来擀长。依次做好八个。

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步骤 6
步骤 6

把擀好的饼放在烤箱托盘,托盘垫一层油纸。烤箱210度,上下火预热。

步骤 7

鸡蛋打散,用刷子把鸡蛋液涂在饼上,撒上芝麻,入烤箱烤15分钟左右,(每个烤箱脾气不一样,具体时间自己掌握下,饼鼓起来,面色焦黄就可以)

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间:2019-03-26 12:32:05
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