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在家的料理有时候不是特意的，是看还剩下什么。这款其实是一个失败作品的后果。本来的想法是把水果胡萝卜🥕煮，获取它的柔软的质感。然后用冰糖葫芦的做法，做成外面冰糖脆壳，加里面柔软的胡萝卜的对比感做成小零食。好可惜，家里并糖用完了，砂糖做下来的确太粘牙了，理想总是那么美好。于是有了这个料理。概念是：Cocktail的固体化。简单来说：把蔬果浸泡在高浓度酒精里，一口下去！Boom！爆炸！
二锅胡萝卜的做法步骤
步骤 1
水果胡萝卜过开水煮软。放在容器里。加二锅头最好浸没食材。等待。取出胡萝卜，招待。每一颗就是一个小炸弹～胡萝卜的甜味和香气加一点二锅头的香气。但外表看来没啥不一样，相信我，给你的同事分享一下，就有惊喜。
菜谱创建时间：2019-03-26 00:44:35