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到底如何煮西米才没有白芯?

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作者: 雪球肉丸
到底如何煮西米?椰汁西米露、杨枝甘露、红豆牛奶西米露等等,都是夏季最喜欢吃的小甜品,冰冰凉凉的还不咋长肉,哪个姑娘不爱,最起码,看起来就没有那么罪恶是不是?! 但是西米,煮不好就特别闹心,外面的甜品店,西米也是煮的马马虎虎的,那咱就说说这个西米到底应该怎么煮?! 💖煮西米只要牢记一句话就掌握了精髓:西米在焖不在煮 也就是说,若想省事还没有白芯,焖比煮更重要哦!!!

用料

到底如何煮西米才没有白芯?的做法步骤

步骤 1

首先要把水烧开,一定要烧开再放西米哈,有一次我不知道脑子怎么抽了,直接凉水就下西米了,西米全部都化在水里!!!so,必须是开水哈!!!

步骤 2

水开后下入西米,持续滚开五分钟,关火盖上盖子,焖七八分钟,可以看见,最外的一圈已经变成透明色

步骤 3

这时候把水倒掉,接新的凉水,继续开火煮,烧开后五分钟,关火盖上盖子

步骤 4

焖15-20分钟,再打开盖子的时候,就可以看见所有的白芯都不见了哈,全部变成透明的小球球,这个时候就说明西米煮好啦

菜谱创建时间:2019-03-25 20:26:05
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