首先清洗海兔，把头去掉，拽出海兔体内的软骨扔掉，把海兔冲洗干净就行（长得像塑料一样，长长一条的就是它的软骨） 如果你可以接受它的头部的话，可以再继续清洗它的头部，用指甲刮刮它的小须须，不要关水龙头，流水冲干净，扣掉图上黑色的东西，继续冲干净（我是不吃头的，就给你们演示一下，这玩意太可怕了）ಥ_ಥ
海兔清洗完毕，切成小段放入碗里，哦，还有海兔头。 蒜切沫，葱切花，姜粉，韩国辣酱，盐糖蚝油调好味，一起放进海兔碗里，稍微腌制一会，我腌制了四十多分钟。 腌制期间，切洋葱，切一点蒜末和大葱。手撕圆白菜，不要撕太小片，喜欢吃就多放一点，我自己撕了五片
一切都弄好了，热锅冷油。下入洋葱大葱和蒜沫，炒出香味后把腌制好的海兔倒锅里翻炒几分钟，加少量的水，以免糊锅。继续翻炒，加入圆白菜，翻炒，尝尝味道，添加自己想要的调料或者辣酱。等到圆白菜变软了就可以出锅了，撒点芝麻，两碗米饭～