理出蛋黄
蛋黄溶豆是用两个鸡蛋，这图是火龙果味的鸡蛋用量！ 我喜欢挤橙汁去腥味！
蛋黄打发，打发的图片没拍，就是觉得得使劲的打，打到浓厚，划八字不会马上消失！ 叫周周爸代劳，没一会就放弃了😄 打发蛋黄这一步很重要，也是溶豆操作成功的关键。我没计算时间，估摸着用了二十分钟左右！ 打发好后，加入三勺奶粉，两个蛋黄➕三勺奶粉，比例完全OK！拌刀搅拌均匀，装入一次性裱花袋，底下剪很小的一个口就好！外婆总叮嘱妈妈做得小颗一些，却不知妈妈挤溶豆的辛苦😄
我相信手艺是练出来的，大小和均匀性会随着妈妈一次次的做，越来越好！
这盘是火龙果蛋黄溶豆！ 三个蛋黄➕30克火龙果汁（滤掉黑色的籽）➕奶粉 （参考的比例不对，所以我根据蛋黄溶豆调的经验，不断加的奶粉，所以没有数勺数）
最后是入烤箱，这是我和烤箱战斗了多少次才敢写这个菜谱的最好解释！不是没烤透，就是一加时间就焦！ 我家是格兰仕烤箱，最后调整时间为90度预热，90度烤二十分钟！ 这一步一定要根据自家烤箱来进行调整！
装瓶子，够吃一个礼拜了！
一个吃货儿子的养成，需要妈妈很用心💕