面粉200g加入牛奶110搅拌成絮状
加入黄油5g
和成光滑面团醒20分钟
醒好后擀成两边薄中间厚的圆饼
撒一层芝士
再铺榴莲泥最后再撒一层芝士
像捏包子一样收口
烤盘刷黄油,面胚收口朝下放入烤盘
刷蛋黄液
撒芝麻
烤箱预热210度烤25分钟
快速切断
网红爆浆榴莲饼
因面粉吸水性不同,牛奶不要一次性加入,烤箱需要提前预热,趁热吃最好。