把肉洗干净，分成适当的小块(不是切成一片片哦)一斤肉分个四、五块就好，容易入味。
分好后，装进盒子，把所有调料加入，拌匀。密封放冰箱冷藏或保鲜一晚。
第二天就可以煮了。可以用平底锅，也可以用电饭锅煮。
把腌制好的叉烧和酱汁放入电饭锅，煮开后翻面，煮个5分钟后再翻面。煮到酱汁有点干，再翻面。酱汁收干后，在电饭锅里闷分钟。就可以出锅，切片了。切好了，撒上炒好的白芝麻，更香。