老年菜谱——五彩素馅

作者： 云姐的幸福日子

食物有五色：红、黄、绿、白、黑。 红色养心，黄色养脾，绿色养肝，白色养肺，黑色养肾。人体必需的营养物质,是世界上任何单一颜色的食物所无法包括的，只有让“五色食物”同上餐桌.进行合理科学的搭配，才能获得均衡全面的营养,达到调和五脏，滋补身体机能，提高人体素质的效果。 给爸妈做营养丰富，色彩鲜艳的可口美味！

用料

• 绿叶菜（绿） 适量
• 鸡蛋皮（黄） 几个
• 红肉椒（红） 几个
• 木耳（黑） 适量
• 千张皮（白） 1张
• 大葱白 几段
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量
• 虾皮（可选） 适量
• 胡椒粉 适量

老年菜谱——五彩素馅的做法步骤

步骤 1

绿叶菜，如青菜，韭菜，荠菜，菠菜等，清洗干净，焯水烫一下，捞出控水，然后切碎。

步骤 2

黑木耳泡发后，焯水后，捞出切碎。

步骤 3

鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，摊鸡蛋皮，然后切碎。

步骤 4

红肉椒（不辣的），姜末，葱白段也都切末。也可加千张皮或虾皮。

步骤 5

然后加入盐和胡椒粉，麻油等调味品。混合搅拌。

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步骤 6

步骤 6

混合搅拌均匀

步骤 7

和面～擀皮～包馅～

步骤 8

包成自己喜欢的形状，饺子啦！馅饼啦！菜盒子啦！包子啦！都可以的哟！

步骤 9

不粘锅或者电饼铛，烙熟或者煎熟即可。

步骤 10

今儿包的菜盒子，好吃😋

步骤 11

菠菜汁搭配糯米粉，做成伪青团😍

老年菜谱——五彩素馅的小贴士

其实很家常的做法，就是要多种食物！多疑色彩！多种营养！

菜谱创建时间：2019-03-24 21:34:23