准备齐所有的材料。香菇温水泡发。
香菇、香菜、葱、红洋葱、姜切碎。猪颈肉用碎肉机搅碎。牛油用微波炉加热化开。把以上所有材料都放个大盆/碗里面，加上适量玉米粒，2个全蛋，酱油，食用油（要多加，肉才滑），生粉，盐，糖，香油搅拌均匀。
正常包饺子。就是拿饺子皮把馅包住不破就行。
包好的饺子放蒸锅/电饭锅，大火蒸9分钟。9分钟是最完美的状态！馅熟皮不破。蒸过了皮容易破。不过也要看你买的皮厚薄程度。我买的是薄皮，就9分钟。其它皮需自个儿琢磨哦。