自制咖喱酱

作者： 倪佳莺

看到市售咖喱酱配料表里的添加剂，我整个人都不好了，自己做的很好吃啊，我为什么还要去吃害人的添加剂呢😂（配方是在君之的方子上进行转换和调整的，感谢君之！！！）

用料

• 西红柿 100克
• 苹果 100克
• 洋葱 40克
• 牛奶 100克
• 咖喱粉 15克
• 辣椒粉（可根据自己的口味调整） 2克
• 色拉油 30克
• 冰糖粉 20克
• 盐 9克

自制咖喱酱的做法步骤

步骤 1

将苹果，番茄，洋葱切块，与冰糖，牛奶，咖喱粉，辣椒粉，色拉油，盐一起放入主锅，设置1分钟，速度10打磨

步骤 2

打磨完，用网锅替代量杯盖，设置15-20分钟，v档，速度3，熬酱。期间记得看一下浓稠度，小心烫手

步骤 3

我做了3倍的量，熬的比较干，用时60分钟左右

步骤 4

做好的咖喱酱，如果一次用不完可以分装后分别冷藏和冷冻。 冰箱冷藏室，可保存3-5天。 冷冻室，可保存2个月左右，使用前解冻。 可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量，制作出辣度不同的咖喱酱。 （我做咖喱土豆炖牛腩，儿子说虽然有点辣，味道是很好的😬）

步骤 5

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菜谱创建时间：2019-03-24 17:42:51