所需材料称重备用。
将绿豆放入主锅内，时间2分30秒/速度10，打磨。
绿豆粉过筛。
放入密封罐内保存。
炸脆饼，我用的是馄饨皮，稍微擀薄了一点，油锅7分热左右，放入馄饨皮，大概10秒，脆皮就出锅啦。
将绿豆粉，面粉混合后加入水内，搅拌均匀。
开火加热，平底锅内抹上少量色拉油，使用最小火。
舀1勺半面糊，均匀摊平。
打一个鸡蛋，撒一把葱花和芝麻。
待鸡蛋微微凝固了，迅速翻面，抹上甜面酱，速度一定要快哦，不要纠结，因为这个面皮松软很容易破掉。
均匀摆上生菜，脆饼，在脆饼上也抹上甜面酱。(生菜用绿叶的，这样颜色比较好看，一开始使用球形生菜，色泽没这个漂亮)
卷起后，对半截开，香喷喷的煎饼出炉了。