红糖馒头

作者： 默小暖

今日早餐： 小米绿豆粥 红糖馒头 胡萝卜鸡蛋炒金针菇 苹果 2018.12.05早餐

用料

• 面粉 300克
• 红糖 50克
• 温水 145克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

1、红糖加入温水搅拌均匀至无颗粒

步骤 2

2、酵母加入红糖水

步骤 3

3、面粉加入红糖酵母水中再加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

4、揉成光滑的面团（我这次用的是面包机揉面，用20分钟）

步骤 5

5、然后放置温暖处发酵至两倍大（冬天用烤箱38度，发酵1个小时）戳一个洞不回缩就是发酵好了

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步骤 6

步骤 6

6、发酵好了之后拿出来重新揉一下搓成长条

步骤 7

7、搓成长条后分成几等份

步骤 8

8、然后在表面割上随意的花纹，放入蒸笼醒发15分钟左右发酵至1.5倍大

步骤 9

9、醒发好了之后大火烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟

步骤 10

10、出炉啦

步骤 11

11、成品

步骤 12

12、香甜松软好吃

步骤 13

13、小米糙米绿豆粥

菜谱创建时间：2019-03-24 01:00:16