核桃仁在上下150度预热好的烤箱，烤8分钟，烤到酥脆，不胡，不焦。
不沾锅内放入冰糖，水，大火🔥催开，不要多搅动，之后转小火，让自行熬煮，大约15分钟左右，偶尔搅动一下，直到颜色变成琥珀黄色，将烤熟的核桃倒入拌匀即可。