鸡毛菜软饼

作者： 三餐四季一桌三人

软软的蔬菜饼，特别适合小朋友和老人。加了补钙的虾皮，蔬菜可以替换成（胡萝卜，西湖，小快菜，奶油白菜，土豆等等）。

用料

• 鸡毛菜 一大把
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 一小撮
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量

鸡毛菜软饼的做法步骤

步骤 1

鸡毛菜切碎，虾皮切碎，盐，鸡蛋，面粉，加水搅成稀面糊！静置20分钟。（静置以后鸡毛菜因为加了盐会有适量水分析出，菜就不会特别硬挺了）

步骤 2

平底锅烧热，放一点油，摊匀，盖锅盖。

步骤 3

表面面糊都凝固后可以翻面。

步骤 4

翻面容易破，因为饼很软！手快一些！

步骤 5

烙熟后倒入盘子里！

菜谱创建时间：2019-03-23 19:25:13