我也是第一次做披萨哦

作者： -食野之芩

用料

• 高筋面粉 290克
• 低筋面粉 130克
• 白糖 30克
• 盐 10克
• 酵母 9克
• 黄油 30克
• 温水 200克
• 肉类及蔬菜 依个人口味
• 芝士碎 适量
• 披萨酱 适量

我也是第一次做披萨哦的做法步骤

步骤 1

称好材料。（我把白糖和盐称好放一个碗了）

步骤 2

除温水外，其余材料充分混合。

步骤 3

倒入温水，和成光滑面团。

步骤 4

面团热水坐浴发酵，差不多半小时。

步骤 5

发酵至两倍大，是这样的，然后揉匀。

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步骤 6

步骤 6

四等分，继续发酵10分钟。此时预热烤箱。

步骤 7

四个团分别擀成比烤盘稍大一点的圆饼，用叉子在饼边缘戳一圈小孔。

步骤 8

叉子在饼中间戳孔，随便戳。

步骤 9

放烤箱中层，上下火190°五分钟。

步骤 10

多余的饼保鲜膜包起来放冷冻。

步骤 11

准备好披萨配料食材。

步骤 12

刷酱，码上配料，撒上芝士碎

步骤 13

烤箱中层180°上下火20分钟。

菜谱创建时间：2019-03-23 19:22:02