肉沫嫩豆腐

作者： 九戒小姐姐

用料

• 嫩豆腐 两块
• 五花肉 150克
• 酱油 四勺
• 葱 两根切碎
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 蒜 四颗剁末
• 姜末 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 香菜 四棵切末
• 生粉 少许
• 虾米 少许

肉沫嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮剁成肉沫，放进蒜蓉，姜末，盐，葱，糖，料酒，腌制十五分钟入味。

步骤 2

豆腐切块双面煎至金黄色，捞起备用。 锅不放油，肉末下锅炒香再放入虾米，肉末炒了差不多的时候再加入香菜翻炒（不爱吃的可以省略）再加入煎好的豆腐，接下来调汁，半碗清水加入胡椒粉，酱油，生粉搅均匀淋到锅里至收汁就可以起锅了。

肉沫嫩豆腐的小贴士

豆腐一定要煎至金黄色这样才不会烂。

菜谱创建时间：2019-03-23 18:16:35