宝宝爱吃的猪排饭

作者： 在路上-213

日本自由行，宝宝爱上了日式猪排饭，好吃不贵，试着做做。

用料

• 猪排 2块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 20克
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 生粉 2勺
• 盐 少量
• 胡椒粒磨粉 少量

宝宝爱吃的猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪排，大概1cm厚猪里脊肉，让老板切好了。刀背双面轻敲，让肉质疏松。

步骤 2

用少量盐、料酒、生抽、少量胡椒粉腌制。忘记拍照了……不要太咸。1-2小时己经入味了。

步骤 3

生粉（玉米淀粉）

步骤 4

鸡蛋液

步骤 5

我是晚上吃，腌得太久了，所以先轻洗了一下，怕酱料太咸。然后分别沾生粉、鸡蛋液、面包糠，轻轻按实，以免掉糠。

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步骤 6

步骤 6

下锅

步骤 7

油锅烧热，转小火，放进去炸。务必小火，以免外面焦，里面还是生的。大概煎了7分钟。

步骤 8

垫了厨房纸吸油。然后接孩子去了。20分钟后回来，刚好可以剪了。

步骤 9

米饭上芝麻太多了😂

步骤 10

放了点圆白菜，去油，加蕃茄酱，宝宝吃得很开心😀😀😀

菜谱创建时间：2019-03-23 18:00:09