选取合适的柠檬，表面清洗干净
为了防止之后腌的久会有苦味，我会把柠檬皮和籽都去掉。
小米辣和蒜切碎，这样更入味。这里还有一步就是放胡萝卜条，这样颜色更好看，胡萝卜吃起来也更好。
鸡爪把鸡指甲去掉，切成小半。放姜片在水里煮开，这里捞出来后立刻放入冷水，反复多次洗净。
把所有材料和调料混合一起就可以啦，想要入味可以冰箱腌制一晚。