1勺生抽、1勺香醋、半勺麻油混合成酱醋汁，用小碗盛好备用。
西兰花切小朵、洗净，放入锅中焯熟（焯水时在水中滴几滴油，这样会菜色明亮），捞出装盘。
胡萝卜洗净、削皮、切滚刀块，放水中焯熟，捞出装盘。
熟鸡蛋剥壳、每个切四份，装盘。
撒上胡椒粉。
撒熟白芝麻。
淋上酱醋汁。
撒上坚果。
拌匀即可，简单吧！
这是两人食的份，所以用了2个鸡蛋。 坚果的量每人约10颗开心果的量，各种坚果都替代可以。 加入胡椒粉可以减盐 最后淋上酱醋汁，以免蔬菜摄入过多的盐。 轻食料理当然要少油、少盐。