零失败版咖喱饭

作者： 好吃的不像话

周五下班，放大招给女儿做最爱吃的咖喱饭。几年没下厨，在下厨房里翻看几个方子综合了一下，居然妥妥滴成功了。

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 泡发后的香菇 3朵
• 咖喱酱 1包
• 或者，推荐使用咖喱块 3块
• 盐 5克
• 海苔 1片
• 饭团模具 1个
• 装饰绿叶（如西兰花，或香菜） 适量

零失败版咖喱饭的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜切片。厚度2-3CM。按压成形。好看的款留作摆盘。

步骤 2

边角料顺便切切入盘。（不好看的款就不摆盘入镜了）

步骤 3

洋葱切块。瘦肉切丁，撒盐，加料酒，拌匀。最好第一步先切肉，以便尽早腌制入味。

步骤 4

锅入油，先倒胡萝卜，土豆翻炒。再加香菇丁一起炒。炒至半熟后入盘。

步骤 5

锅入油，炒瘦肉，待成白色后加入洋葱，翻炒。最后加已炒熟的土豆，胡萝卜，一起炒匀。

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步骤 6

步骤 6

加入咖喱。打开包装后才发现买成带装的咖喱酱...被日式蒙蔽双眼的呜呜呜... 推荐使用咖喱块，根据需要选择辣度和浓度。咖喱粉也不推荐，几年前泰国败回来的眼睁睁闲置到过期。

步骤 7

然后变成传说中的这样。根据自我喜好选择汤水的多少。喜欢浓缩款的多煮一会。像我一样需要摆POSE的就煮开后入盘。

步骤 8

准备好米饭，海苔，按压模具。放大招。

步骤 9

先用模具按压出肤白貌美大长腿的兔子，海苔剪出来眼睛鼻子嘴巴（手残党剪了十分钟，浪费了好几张海苔）。挑出可入镜的胡萝卜，土豆摆好（别忘记香菇和肉），最后四圈淋入咖喱汁。最后那个香菜是自家菜盆种的。临时没买青色的菜，就用香菜来凹造型了。

步骤 10

海豚版来一个。美惨了。女儿连干两大份。满足

零失败版咖喱饭的小贴士

可凭想象力做任何款

菜谱创建时间：2019-03-22 19:55:39