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糖醋排骨 米饭杀手颜值担当

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作者: Yee M
也算是私藏的一道菜,有一次老公的朋友来家里聚会,做了这道糖醋排骨,得到大家一致好评,说像饭店的私房菜。 后来其中一个朋友(男)还特意打电话来问我怎么做的,因为他媳妇来吃了以后一直念念不忘😄 所以啊,有女票的亲们,可以给她做一份糖醋排骨哦~

用料

糖醋排骨 米饭杀手颜值担当的做法步骤

步骤 1

勺子说明

步骤 2

肋排洗净,清水泡几遍去血水 冷水下锅,加入姜片煮开后撇去浮沫,继续中小火煮20分钟

步骤 3

捞出排骨,加入2勺醋一勺老抽一勺生抽二勺料酒,腌制15分钟以上 排骨汤留着备用

步骤 4

锅中加入食用油,油别太多了,不然做出来会腻 用筷子把排骨夹到锅里两面煎香

步骤 5

加入腌排骨的汤汁翻炒均匀后,加入排骨汤,6勺(大勺)醋,8勺(小勺)糖,全程中火煮,煮的过程中尝尝口味,适量加糖或者醋 一直煮到汤汁浓稠,大火收汁

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步骤 6
步骤 6

装盘先用筷子夹出排骨,然后浇上糖醋汁(就是锅里剩下的浓稠汤汁)

步骤 7

绝对的米饭杀手

菜谱创建时间:2019-03-22 18:21:14
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