超下饭的青椒炒鸡蛋

作者： 深夜的镜子

冰箱里常备了青椒和鸡蛋的，可以随时做起来！

用料

• 青椒 4个
• 鸡蛋 4个
• 朝天椒 1个（不怕辣的多放几个）
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 1丁点

超下饭的青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后，加入20毫升水、适量盐搅匀，入油锅炒散盛出。

步骤 2

油锅内下姜蒜朝天椒炒香，下入青椒翻炒，炒青椒时加入适量盐、鸡精、豆瓣酱炒匀。

步骤 3

青椒5、6成熟时加入炒熟的鸡蛋，加入生抽翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建时间：2019-03-21 12:37:39